오이지 담그는 법

오이지 담그는 법을 알아보도록 하겠습니다.   목차 오이지 담그는 법 - 재료오이 10개소금 1컵물 10컵설탕 2큰술식초 1컵마늘 5쪽 (선택사항)고추 2개 (선택사항, 매운맛을 원할 경우)  오이지 담그는 법 준비과정에 대해서 알아보도록 하겠습니다.  오이지 담그는 법 - 준비과정오이 세척 : 오이를 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 잘라냅니다.소금물 만들기: 큰 볼에 물 10컵과 소금 1컵을 섞어 소금물을 만듭니다.오이 절이기 : 오이를 소금물에 넣고 절입니다. 이 과정에서 오이가 숨이 죽고 물이 나옵니다.오이 헹구기: 절인 오이를 깨끗한 물에 헹구어 소금을 제거합니다.절임액 만들기: 냄비에 물 5컵, 설탕 2큰술, 식초 1컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 식힙니다.오이 담그기: 깨끗한 유리병에..